Movidos pela intenção de combater a insegurança alimentar, cinco chefs com duas estrelas Michelin se reúnem, no dia 30 de março, para cozinhar. Mas nem pense em menus de quatro cifras! Ivan Ralston, Felipe Bronze, Luiz Filipe Souza e Rafa Costa e Silva se reúnem na casa do anfitrião Alex Atala, o Dalva e Dito, pela primeira vez, em torno do pão. A renda dos sanduíches preparados pelos profissionais mais bem premiados do país será 100% revertida para o Quebrada Alimentada. Idealizado pela historiadora Adriana Salay e o chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, o projeto distribui refeições e promove a capacitação em gastronomia na Zona Norte de São Paulo. 

“Quando chefs que constroem suas trajetórias de forma independente se unem, mostramos que a gastronomia brasileira é maior do que qualquer restaurante. É uma rede de colaboração, de respeito e de compromisso com o país.”, afirmou Alex Atala, em nota oficial. 

Segue o cardápio da noite:

• Sanduíche de pernil, por Alex Atala





• Hambúrguer com pimenta poblana, por Ivan Ralston





• Sanduíche de peixe frito, por Rafa Costa e Silva





• Sanduíche de berinjela assada, por Felipe Bronze





• Sanduíche de rosbife, por Luiz Filipe Souza

Sobre o Quebrada Alimentada

A iniciativa nasceu em março de 2020 no restaurante Mocotó, como resposta emergencial à fome agravada pela pandemia. Até hoje,  foram distribuídas mais de 300 mil refeições. No último ano, o projeto inaugurou uma cozinha-escola na ocupação Jardim Julieta, que distribui cerca de 500 marmitas, de segunda a sexta, e promove formação profissional em gastronomia.

Serviço

Data: 30 de março de 2026
Horário: 19h
Local: Dalva e Dito
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1115, Jardim Paulista, São Paulo, SP
Valor: R$ 180 (inclui todos os sanduíches e bebidas alcoólicas e não-alcoólicas)
Ingressos: venda a partir de 16 de março, apenas pelo link https://www.sympla.com.br/evento/sanduiches-estrelados/ (quem desejar, no evento, poderá contribuir com valor extra por meio de cartão de crédito ou de um QR Code)

Informações: (11) 99383-7351 – WhatsApp

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